Network
Siapkan panci, tambahkan air secukupnya, kemudian didihkan air tersebut. Masukkan cumi ke dalamnya dan rebus hingga mendidih. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Kemudian didihkan air kembali, rebus cumi beberapa saat hingga mengembang dan lunak. Angkat dan tiriskan. Setelah cumi dingin, buang tulang lunak yang ada pada cumi.
Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum. Masukan lengkuas dan jahe dan aduk sampai harum.
Baca Juga: Resep Sambal Terasi Goreng Pedas, Dijamin Nampol!
Masukan cabai rawit, cabai hijau, dan tomat, kemudian aduk sampai layu. Lanjutkan dengan memasukkan cumi yang sudah lunak, kemudian aduk sebentar saja hingga layu.
Tambahkan merica bubuk, dan kecap manis, aduk hingga rata. Jika sudah, maka angkat dan hidangkan cumi tersebut selagi hangat.
Itulah penjelasan resep cumi cabe ijo sederhana yang bisa Anda buat sendiri di rumah.***
