Network
Terasi secukupnya
1 siung bawang putih
Garam
Gula jawa secukupnya
Petis madura
Cara Membuat:
Resep sambal bajak petis, cara membuatnya dimulai dari menumis cabai, tomat, bawang merah, bawang putih hingga benar-benar matang. Kemudian blender bahan-bahan tersebut menggunakan air, jangan terlalu lama agar teksturnya tidak halus.
Kemudian panaskan minyak, tumislah bahan-bahan yang sudah diblender. Tambahkan garam, gula jawa, terasi, dan petis madura ke dalam tumisan tersebut. Aduklah hingga terasi hancur, dan airnya menyusut hingga minyaknya keluar. Tips untuk menumis yaitu jangan menggunakan api yang besar.
