Network
buah tomat digunakan setengahnya saja
1 ruas jahe
Terasi setengah bungkus
Baca Juga: Resep Roti Isi Pisang Cokelat Mudah dan Simpel, Cocok untuk Jualan
Cara membuat:
Pertama, lumuri cumi asin menggunakan air perasan dari jeruk nipis, jika tidak ingin menghasilkan rasa yang terlalu asin maka Anda bisa mencucinya dengan air hangat.
Ulek atau blender bahan-bahan halus diatas hingga cukup halus. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumislah bahan-bahan tersebut bersama dengan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma.
Jangan lupa tambahkan merica, kecap manis, garam, gula, dan sisa air perasan dari jeruk nipis. Lanjutkan dengan memasukan cumi asin dan daun kemangi, masaklah hingga cumi cukup empuk dan sudah tercampur dengan sambal. Aduk hingga menyusut.
Itulah penjelasan tentang cara membuat sambal cumi pedas. Jika Anda ingin lebih pedas bisa mengganti jumlah cabai keriting dengan cabai rawit.***
