Network
Ketiga, merebusnya dengan nanas. Cara selanjutnya, yaitu Anda bisa merebus daging kambing bersama dengan buah nanas yang sudah dipotong dadu ataupun diparut. Nanas sangat baik untuk menetralisir bau prengus dari daging kambing, bahkan bisa membuat daging menjadi lebih empuk.
Tetapi agar hasilnya lebih maksimal, maka gunakanlah buah nanas yang masih muda. Jangan gunakan yang sudah terlalu matang.
Keempat, merendam dengan cuka. Anda dapat memanfaatkan dengan cuka untuk bisa menghilangkan bau prengus dari daging kambing. Anda juga bisa memanfaatkan cuka tersebut, sekaligus untuk membuat daging menjadi semakin empuk setelah nantinya direbus atau dimasak.
Rendamlah daging kambing yang akan direbus ke dalam air cuka, kurang lebih sekitar satu hingga dua jam. Anda juga bisa sekaligus menambahkan air cuka ke rebusan daging kambing tersebut.
Kelima, lumuri jeruk nipis. Cara lain untuk bisa menghilangkan bau prengus layaknya sajian menu masakan aqiqah adalah dengan melumuri daging menggunakan jeruk nipis.
Caranya yaitu lumuri permukaan pada daging kambing tersebut menggunakan air perasan jeruk nipis atau limau. Kemudian dimakan selama sekitar 30 hingga 60 menit.
Keenam, masak dengan banyak rempah. Anda juga bisa memanfaatkan beragam rempah-rempah untuk menghilangkan bau prengus tersebut. Selain bisa mengguggah selera, beragam rempah juga bisa membuat bau prengus hilang sekaligus membuat tekstur menjadi lebih empuk. Masaklah menggunakan banyak rempah yang melimpah, sehingga Anda juga akan mendapatkan aroma cita rasa yang khas.
Baca Juga: Bagaimana Jika Sudah Dewasa Tapi Belum Aqiqah? Simak Penjelasannya!
Ketujuh, lumuri garam. Anda juga bisa memanfaatkan garam untuk membantu menghilangkan bau prengus dari daging kambing. Caranya yaitu dengan melumuri permukaan daging kambing dengan garam secukupnya. Kemudian diamkan daging tersebut sekitar satu jam.
Maka garam akan meresap dan membantu untuk menetralkan bau darah dari kambing yang berpotensi membuat bau prengus menyengat. Jika sudah selesai, Anda bisa membersihkan garam tersebut menggunakan lap dingin sebelum memasaknya.
