PURBALINGGAKU - Memiliki gaya hidup vegetarian memang membuat semakin selektif dalam memilih makanan. Tapi, bukan berarti tidak bisa makan enak. Karena makanan bisa dibuat sesuai selera, meskipun tanpa daging.
Contohnya saja menikmati saus teriyaki tanpa daging sapi, tetap bisa kok. Dengan cita rasa yang tidak kalah. Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
7 buah tahu kuning, cuci bersih dan potong jadi 4 bagian
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Bakar Ala Rumah Makan Padang, Enak Dan Menggoda!
1 bungkus tepung bumbu
Minyak untuk menggoreng
½ buah bawang bombay, iris kotak
1 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, geprek
1 buah cabai merah, iris serong
1buah cabai hijau, iris serong
¼ sdt lada
1 sdm kecap manis
150 ml air
2 sdm tepung maizena
2 bungkus saus tiram
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Sup Ikan Patin Kuah Kuning, Gurih Segar Nikmat!
Lumuri tahu dengan tepung bumbu, goreng hingga matang. Sisihkan dalam wadah.
Pada wajan, tuangkan minyak goreng sedikit, dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan jahe, cabai merah dan hijau yang diiris dan tumis sampai sedikit layu.
Tambahkan lada, kecap manis dan air. Lalu, masukkan saus tiram.
Aduk sampai semua bumbu tercampur rata, beri sedikit pengental dari campuran air dan tepung maizena, masak hingga mendidih.
Pada wadah yang berisi tahu goreng, tuangkan saus teriyaki. Hidangan siap disajikan. Mudah dan enak!***