Network
PURBALINGGAKU - Berikut resep rendang daging sapi untuk Idul Adha yang mudah dan enak ala rumahan.
Idul Adha jatuh pada tanggak 10 Juli 2022 mendatang, biasanya resep olahan daging sapi seperti rendang menjadi primadona di rumah.
Resep rendang daging sapi untuk Idul Adha yang mudah dan enak ala rumahan versi masakan akun @MakTia di Cookpad.
Simak bahan-bahan dan langkah memasak sesuai resep rendang daging sapi untuk Idul Adha yang mudah dan enak ala rumahan menurut @MakTia.
Baca Juga: Resep Olahan Berbahan Sapi Referensi Jelang Idul Adha 2022, Sop Konro Dijamin Maknyus
Bahan-Bahan
1. 1kg daging sapi, cuci dan potong melintang memotong serat daging
2. gula pasir, garam, kaldu sapi, secukupnya
3. Santan kental 3 bungkus ukuran 110 ml
4. 6 lembar daun jeruk
5. Sereh 3 batang, keprek
6. 1 lembar daun kunyit
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar Nikmat Menggugah Selera
Bahan halus
1. Bawang putih 8 siung
2. 14 butir bawang merah
3. Kemiri 4 butir
4. Ketumbar 1/2 Sdm
5. 1/2 sachet merica bubuk
6. 1 ons cabe merah besar
7. 1/2 butir pala, diparut
8. 3 ruas kunyit
9. 3 ruas jahe
Baca Juga: Resep Ketupat Sayur, Pas Disajikan Saat Berkumpul Bersama Keluarga
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
Kemudian tambahkan daun jeruk lalu aduk sebentar.
Masukan air diikuti dengan daging.
Aduk hingga setengah matang, kemudian masukan santan kental. Terus di aduk hingga mendidih, lalu matikan api.
2. Pindahkan ke masakan ke panci presto, kemudian nyalakan api, tunggu panci presto berdesis, masak dengan api sedang, kurang lebih 15 menit dari panci berdesis.
Tunggu hingga panci sudah tidak berdesis lagi dan katup pengaman sudah berbunyi klik, baru buka panci presto nya.
Baca Juga: Hangat Gurih Tongseng Kambing, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
3. Pindahkan ke wajan, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
Koreksi rasa, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan keluar minyak.
4. Matikan api dan sajikan.
Demikian resep rendang daging sapi untuk Idul Adha, mudah dan enak ala rumahan.***
