Network
PURBALINGGAKU - Dokter spesialis gizi klinis, dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK, memaparkan secara macronutrien, kandungan kelapa adalah karbohidrat.
Kelapa 94 persen terdiri dari air, 5 persen karbohidrat dalam bentuk glukosa dan fruktosa, 0,02 persen protein dan sebagian kecil sekali lemak.
Sedangkan dari sisi mikronutrien, kandungan yang sangat menonjol pada air kelapa, yaitu Vitamin B, yaitu B1, B2, B3, B5, B6, B7, dan B9.
Baca Juga: Tips Mengajari Anak Menyikat Gigi
"Kita tahu B9 itu kita kenal sebagai Folat. Ternyata Vitamin B, terutama B6 dan Folat memang sangat berperan pada sistem imun secara keseluruhan," kata dr. Juwalita beberapa waktu lalu.
Vitamin B6 memiliki banyak manfaat bagi sistem imun. Orang yang mengonsumsi air kelapa mendapat manfaat dari support vitamin yang ada di dalamnya.
"Jadi konsumsi air kelapa bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin B," ujar Dokter lulusan program pendidikan dokter spesialis gizi klinik Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia itu.
Baca Juga: Kejaksaan Agung Klarifikasi Soal Penghapusan Pidana Korupsi di Bawah Rp 50 Juta
Vitamin B banyak terlibat dalam proses enzimatik di dalam tubuh. Sehingga, reaksi kimia pada tubuh banyak didukung oleh vitamin B.
