Network
PURBALINGGAKU - Dalam kanal YouTubenya Devina Hermawan membagikan resep ayam bakar bumbu rujak yang cocok untuk makan sahur.
Setiap makan sahur kita ditantang untuk mempersiapkan hidangan dalam kondisi yang masih mengantuk. Simak resep mudah ayam bakar bumbu rujak ala Devina Hermawan yang pas untuk sahur.
Begini resep pastel tutup menu yang cocok untuk sahur ala Devina Hermawan.
Baca Juga: Cocok untuk Sahur! Ini Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Devina Hermawan
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak (untuk 6 porsi)
Bahan marinasi:
1 ekor ayam broiler @800 gr
1 buah jeruk nipis
½ sdt garam
½ sdt merica
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri sangrai
2 cm jahe, iris
3 cm kunyit, iris
4 cm lengkuas, iris
3 saset terasi
Minyak
Bahan giling:
11 buah cabai merah
12 cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah
Bahan lainnya:
2 batang serai
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah sisir
2-4 sdm air asam jawa
100 ml santan
300 ml air
½ sdt garam
1-2 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
