Network
1 sdt garam
Baca Juga: Butuh Camilan? Ini Resep Camilan Basreng Pedas Dijamin Enak
Cara Membuat:
Potong-potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
Taruh potongan ayam di dalam wajan atau panci. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas.
Tuangi air kelapa dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan.
Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan kering. Tiriskan.
Sambal Goreng: Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabe dan bawang bersama terasi, gula dan garam.
Tumis sambal hingga matang dan berminyak. Angkat dan dinginkan.
