Network
PURBBALINGGAKU - Begini resep pastel tutup menu yang cocok untuk sahur ala Devina Hermawan.
Setiap makan sahur kita ditantang untuk mempersiapkan hidangan dalam kondisi yang masih mengantuk. Simak resep mudah membuat pastel tutup ala Devina Hermawan yang pas untuk sahur.
Dalam kanal YouTubenya, Devina Hermawan membagikan resep pastel tutup.
Baca Juga: Cocok untuk Sahur! Ini Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Devina Hermawan
Resep Pastel Tutup
Bahan:
750 gr kentang, kukus
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica
100 gr keju cheddar
50 ml susu
80 gr butter
200 gr daging giling
1 buah bawang bombai
4 siung bawang putih
1 buah wortel
1 buah jagung
1 batang daun bawang
¼ sdt pala bubuk
½ kaldu jamur
Gula sesuai selera
20 ml minyak
Parsley secukupnya
1 butir kuning telur
Baca Juga: Menu Buka Puasa! Resep Nutella Praktis dan Lezat Ala Devina Hermawan
Langkah:
1. Cincang bawang putih dan bawang bombai
2. Iris tipis bagian batang putih daun bawang
3. Potong jagung dan wortel dengan potongan brunoise
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu
5. Masukkan daging dan tambahkan pala bubuk
6. Masukkan jagung dan wortel, masak hingga matang
7. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica
8. Masukkan daun bawang, aduk rata
9. Haluskan kentang kukus, tambahkan butter, susu, garam, pala bubuk dan ⅓ keju cheddar parut. Aduk rata
10. Taruh ½ adonan kentang di wadah anti panas, lalu ratakan
11. Tuang isian sayuran yang sudah ditumis, lalu ratakan. Tambahkan parutan keju di atasnya
12. Tuang sisa adonan kentang, lalu ratakan. Olesi dengan kuning telur dan taburi parutan keju
13. Panggang di suhu 180 derajat selama 15 menit, lalu naikkan suhu menjadi 220 derajat panggang lagi selama 15 menit
14. Angkat dari oven lalu taburi dengan irisan parsley
15. Pastel Tutup siap disajikan
Demikian resep pastel tutup ala Devina Hermawan yang cocok untuk menu sahur.***
