Network
PURBALINGGAKU– Mie ayam merupakan salah satu kuliner yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat khususnya di Kabupaten Purbalingga.
Diantara warung mie ayam di Purbalingga, mie ayam ceker “Pak Sikin” yang beralamat di Desa Babakan RT 15 RW 4 menyajikan porsi yang jumbo dengan harga mulai dari 12 ribu rupiah.
Sikin Lukfianto (48), pria asal Desa Karangcegak, Purbalingga ini menceritakan awalnya pada tahun 1988 dia belajar membuat mie ayam di Jakarta selama tiga tahun.
Sikin mengawali usaha mie ayamnya menggunakan gerobak keliling Kota Purbalingga hingga daerah Pepedan Kecamatan Pengadegan.
Baca Juga: BEDA! Menu Gongso Semarangan Hadir di Meotel Purwokerto, Sajikan Rasa lebih ‘Kaya’
“Tahun 1991 saya ke Purbalingga lalu survey pasaran, saya coba dagang mie ayam di sini waktu itu harga masih 300 perak per porsi,” ujarnya.
Sikin melanjutkan, pada tahun 1992 mulai berjualan di Babakan Kalimanah masih menggunakan gerobak dorong.
Selama berjualan di Babakan dia menempati rumah kontrakan di depan Masjid Al Ikhlas Babakan hingga akhirnya menikahi pujaan hatinya yang asli Babakan pada tahun 1996.
Baca Juga: Goa Lawa Purbalingga, Destinasi Wisata yang Unik Tawarkan Pengalaman Menarik
