Network
PURBALINGGAKU- Kehadiran bakpia kukus menjadi trendsetter makanan unik jenis baru sebagai sebuah inovasi dari jenis bakpia lama. Perbedaanya terletak pada cara pengolahannya, dimana pada umumnya bakpia biasa dipanggang namun bakpia kukus justru dikukus. Jadi, resep bakpia kukus sederhana juga berbeda.
Sehingga tekstur yang dihasilkan pun cukup berbeda, lebih lembut sisi luarnya serta ada lumeranya dan isianya yang lumer dan lezat. Dijamin akan bikin ketagihan. Bahkan banyak juga yang mempertanyakan persoalan resepnya saking inginnya mencoba membuat yang sama.
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Sederhana, Sajian Nikmat Ala Timur Tengah
Resep Bakpia Kukus Sederhana
Anda pun dapat mengkreasikannya sendiri sesuai dengan selera dimana Anda pun tidak membutuhkan alat pemanggang, cukup dengan panci pengukus ataupun rice cooker. Nah, berikut resep bakpia kukus sederhana.
Pertama, bakpia kukus sederhana. Bahan yang harus dipersiapkan yaitu 4 butir telur, ½ sendok teh SP, 100 gram gula pasir, 10 gram susu bubuk, 55 gram tepung terigu, ½ sendok teh baking powder, pewarna kuning tua, 100 gram mentega, dan 100 gram selai cokelat.
Cara membuatnya yaitu mixer gula pasir, telur, dan SP sampai kental berjejak. Kemudian masukan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk kemudian aduk kembali dengan spatula. Tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata, lalu berilah lima tetes pewarna kuning tua, aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: 6 Makanan Pencegah Stroke, Ubah Pola Hidup Sehat Anda
Tuanglah ke cup atau cetakan namun hanya setengah tinggi saja, lalu kukus hingga 10 menit. Berilah filling cokelat dalam adonan setengah tersebut, barulah lanjutkan menutup cokelat tersebut dengan adonan hingga penuh. Terakhir, kukuslah hingga 20 menit sampai matang. Hasil dari resep bakpia sederhana hampir serupa dengan tugu jogja bakpia.
Kedua, bakpia kukus mixer. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakpia kukus mixer yaitu 4 butir telur, ¼ sendok teh vanili bubuk, ½ sendok teh SP, 10 gram susu bubuk. 55 gram tepung terigu, 100 gram mentega, ½ sendok teh baking powder, dan selai cokelat untuk isian.
