Network
PURBALINGGAKU - Tahun baru Imlek telah tiba. Saatnya berkumpul bersama keluarga. Nah, merayakan Imlek bareng keluarga kurang lengkap rasanya tanpa kehadiran kue keranjang khas Imlek.
Kue keranjang menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Imlek sejak dahulu kala. Kehadirannya menjadi pelengkap sekaligus perekat kebersamaan keluarga.
Zaman dahulu, ketika Imlek tiba, warga Tionghoa dalam satu keluarga akan gotong royong membuat kue keranjang.
Ada yang menumbuk beras menjadi tepung, ada yang membuat adonan, ada yang menakar komposisi gula, santan dan jahe, ada pula yang mengukus semalaman suntuk.
Baca Juga: Resep Donat Mini Empuk Anti Gagal, Lembut, Tahan Lama Tanpa Mixer dan Ulen Ala Devina Hermawan
Namun tradisi ini kini mulai luntur. Kue keranjang tak lagi menjadi pemersatu yang mengeratkan kebersamaan dan kekerabatan.
Kue bulan khas Imlek cukup beli di toko kue. Rasanya pun jauh berbeda dibanding kue keranjang bikinan sendiri.
Sayang sekali bukan. Nah untuk mengembalikan tradisi saat Imlek ini, tak ada salahnya mulai mencoba membuat kue keranjang khas Imlek sendiri.
Baca Juga: 100% sukses! Resep Crunchy Chocolate Lava Cake: Bahan Minimarket Rasa Premium
