Network
PURBALINGGAKU - Gecot merupakan salah satu makanan khas Purbalingga yang melegenda. Simak ulasan mengenai gecot dalam artikel ini.
Bagi masyarakat Purbalingga pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang berbumbu saus kacang tersebut.
Makanan khas yang telah melegenda tersebut sangat direkomendasikan untuk dicoba bagi orang yang belum pernah merasakannya.
Penjual gecot sangat mudah ditemukan di hampir segala penjuru wilayah Purbalingga bahkan di pelosok desa sekalipun.
Gecot merupakan makanan yang terbuat dari tahu dengan diberi bumbu khusus sebagai penambah rasa.
Proses pembuatan makanan ini hampir sama dengan lontong tahu hanya saja gecot dilengkapi dengan irisan ketupat.
Bumbu utama dalam gecot adalah kacang yang ditumbuk halus bersama dengan bawang putih dan bawang merah yang digoreng.
Kombinasi bahan-bahan tersebut ditumbuk secara halus lalu dicampuri air namun masih dalam keadaan kental.
Isian dari gecot selain irisan ketupat yaitu sayur berupa kubis serta kecambah yang terlebih dahulu telah direbus.
Setelah semua isian telah disiapkan dalam piring, maka selanjutnya adalah menyiramkan bumbu kacang yang telah dibuat.
Biasanya, satu porsi hidangan gecot dihargai cukup dengan sekira Rp10.000 yang banyak dijual di warung-warung makan.
Bahkan, jika hendak membuat sendiri, hidangan tersebut sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Ini Arti Mimpi Rasulullah Muhammad Memberimu Makanan atau Minuman dalam Al Quran dan As Sunnah
Sebenarnya, makanan ini tidak hanya bisa ditemui di dalam wilayah Purbalingga saja meskipun menjadi makanan khasnya.
Jika Anda bepergian di wilayah karesidenan Banyumas, kemungkinan besar akan cukup mudah untuk menemukan makanan tersebut.
Salah satu warung gecot yang telah melegenda di Purbalingga adalah Warung Gecot dan Soto Pak Sis yang terletak di Jalan Isdiman sebelah timur Radio SBS Purbalingga
Warung gecot miliknya telah berdiri sejak 30 tahun yang lalu dan konon katanya menjadi menu favorit mantan bupati Purbalingga, Triono Budi Santoso.
Demikian informasi mengenai gecot, salah satu makanan khas Purbalingga hingga Warung Gecot Pak Sis yang melegenda.***
