Network
PURBALINGGAKU - Minyak goreng merupakan kebutuhan pokok setiap rumah tangga yang digunakan untuk menggoreng atau memasak. Memasak menggunakan minyak goreng akan membuat masakan terasa lebih gurih. Maka dari itu, hampir di setiap dapur rumah sudah tentu tersedia minyak goreng.
Minyak goreng yang banyak dipakai adalah minyak goreng yang dibuat dari buah kelapa sawit. Indonesia merupakan negara produsen kelapa sawit terbesar yang ada di dunia dan juga negara eksportir minyak sawit terbesar. Total ada lebih dari 46 ribu komoditas minyak kelapa sawit.
Sementara Malaysia menjadi produsen terbesar kedua. Perkebunan kelapa sawit terbesar di Indonesia terletak di dua pulau yaitu Kalimantan dan Sumatera. Ada puluhan ribu hektar perkebunan sawit yang berlokasi di Sumatera dan Kalimantan.
Hampir sebagian besar minyak goreng yang beredar di pasaran merupakan minyak goreng sawit. Alasanya karena minyak goreng sawit memiliki harga yang lebih terjangkau daripada minyak lainnya.
Baca Juga: Hari Jadi Ke-193, Bupati Tiwi Ziarah Makam Para Pendiri Purbalingga
Selain harga, minyak goreng sawit juga memiliki keunggulan dimana saat proses penggorengan cukup stabil, bebas lemak trans, tidak menimbulkan rasa dan juga tidak menimbulkan bau ketika menggoreng menggunakan minyak goreng sawit. Cita rasa yang dihasilkan juga meningkatkan rasa gurih pada masakan.
Selain itu, kelapa sawit juga tidak hanya diolah menjadi minyak goreng, tetapi juga digunakan sebagai bahan pembuatan kosmetik, pasta gigi, sabun, pelumas, lilin dan juga tinta.
Tahukah kamu? Ternyata minyak goreng sawit memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun perlu diingat, penggunaan dan konsumsi juga tidak boleh berlebihan, karena dapat juga mengganggu kesehatan tubuh. Kelapa sawit diketahui sebagai tanaman yang baik untuk kesehatan otak.
