Network
PURBALINGGAKU - Bosan makan yang itu itu terus? Cobain makan nasi liwet khas Sunda saja. Perpaduan gurih dan nikmatnya seporsi nasi liwet ini bakal bikin ketagihan.
Nasi liwet khas Sunda ini memiliki ciri dimasak tanpa santan. Tapi rasa gurihnya, tetap juara.
Nah, bagi Anda yang ingin menyantap nasi liwet khas Sunda ini, nggak perlu jauh-jauh ke Jawa Barat.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang, Lembut Enak dan Mudah
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep dan cara membuat nasi liwet yang menggoda.
Bahan:
500g beras, cuci bersih
900ml air
200g ikan asin gabus, potong dadu kecil, goreng
1 papan petai, kupas
1 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Resep Bola-bola Cokelat Sederhana, Simpel dan Mudah Hanyq Butuh 3 Bahan
1 sdt garam
5 siung bawang putih, iris
6 butir bawang merah, iris
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Baca Juga: Resep Kwetiau Untuk Vegetarian, Enak dan Sehat
5 buah cabai gendot
5 buah cabai rawit merah
1 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Masukkan beras dan air ke dalam panci kastrol atau panci liwet. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Sop Buntut, Hangat Segar Dengan Kuah Melimpah, Cocok Disajika Di Tengah Udara Dingin
3. Masukkan garam, penyedap rasa, dan bawang yang sudah ditumis.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga airnya menyusut. Kecilkan api, tutup panci liwet. Masak hingga airnya terserap habis dan hampir matang.
5. Masukkan cabai gendot, cabai rawit, tanamkan ke dalam nasi. Taburi petai ke atasnya. Masak sebentar hingga nasi matang dan cabai layu. Angkat.
6. Beri ikan asin ke atas nasi liwet. Sajikan hangat bersama lalapan sayuran. Selamat mencoba!***
