PURBALINGGAKU - Minggu pagi sudah disambut dengan gerimis dan udara yang dingin. Rasanya ingin terus menempel di kasur dengan selimut tebal.
Supaya tidak mager di kasur saja, lebih baik masak makanan berkuah hangat yuk.
Untuk kamu yang suka makanan pedas, seblak pedas bisa jadi alternatif makanan penghangat yang nikmat dan praktis.
Apalagi kalau sudah bosan dengan menu yang itu itu saja.
Nah, berikut resep dan cara membuat seblak pedas yang nagih banget.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Khas Sunda, Gurihnya Bikin Nagih
Bahan-bahan:
1 genggam kerupuk, rendam air
2 genggam makaroni, rendam air
2 buah sosis sapi, potong serong
1 butir telur, kocok rata
2 lembar sawi putih, iris kasar
1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
Baca Juga: Resep Bolu Pisang, Lembut Enak dan Mudah
1 batang seledri, ambil daunnya saja
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Bola-bola Cokelat Sederhana, Simpel dan Mudah Hanyq Butuh 3 Bahan
500 ml air
Bumbu halus:
10 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 cm kencur
Baca Juga: Resep Chicken Pop-pop, Enak, Simple dan Cocok Untuk Teman Camilan Bersama Keluarga
5 buah cabai merah keriting
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak.
4. Kuah akan menyusut, bila perlu bisa ditambah air. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
Baca Juga: Resep Sop Buntut, Hangat Segar Dengan Kuah Melimpah, Cocok Disajika Di Tengah Udara Dingin
5. Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar.
6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Seblak pedas siap disajikan. Selamat mencoba!***